为了保障城区蔬菜产品质量安全和人民群众身体健康，怀化市鹤城区蔬菜办严抓“四个环节”，构建蔬菜食用安全长效机制。抓源头，建基地。选择生态环境良好的乡镇建基地，在基地推广保护地栽培，提高蔬菜基地建设水平。抓技术，严规程。深入基地开展技术服务，推广名、特、优新品种，加强科技培训，指导菜农按照无公害蔬菜生产技术规程操作。抓管理，促规范。在各大蔬菜基地配备农药监管员，指导菜农使用无公害或低毒低残留农药来防治病虫害。抓监测，保质量。区蔬菜监测所及蔬菜批发市场检测站积极发挥工作职能，提高检测工作水平，实行市场准入制，确保蔬菜质量安全可靠。