2001年,蜂业被确定为牡丹江13个重点产业之一;
2002年,蜂业被确定为4个重点发展特色产业之一;
2005年,牡丹江市提出了做大做强蜂产业的奋斗目标;
走过2007年,蜂业带给牡丹江人一组令人欣喜的数字:椴树蜜收购价格每公斤最高达16元,同比上涨30%,全年创造产值2000万元,销售情况创近年新高。
数字虽喜人,但牡丹江的蜂业仍需提速。
“牡丹江森林覆盖率达到68%,生产绿色蜂产品的条件得天独厚,更有一支优秀的科研队伍,但目前牡丹江市蜂业发展速度仍然很缓慢,产值更是13个产业化项目中最少的。蜂业能否在2008年实现加速发展,取决于规模、质量、市场和应用等几个要素”——对于产业发展,蜂业专家宫之瑞提出了这样的见解。
冷观之一 质量有待提高
2007年,东宁蜂农滕春景的名字在“圈内”颇引人注目:一直坚持生产高质量蜂蜜的滕春景年纯收入达到7万多元,这个数字因为他对质量的坚守而显得尤为可贵。
多年来,牡丹江市蜂蜜收购市场上一直存在着两类蜂蜜:质量高但产量少的“成熟蜜”和质量低但产量高的低度数蜜,后者也被人们称为“稀蜜”。“成熟蜜质量好,但生产周期长,技术繁琐而且产量低,稀蜜则恰恰相反——单从水分这一个指标来说,稀蜜的水分含量在24%左右,而成熟蜜的水分含量必须控制在20%以下。”业内人士这样解释二者的区别。
对质量的坚守让滕春景生产的蜂蜜真正做到了优质优价,不仅在当地拥有很好的销路,还有外地厂家专门找他进货。“现在为了追求高产量而生产稀蜜的人很多,而一些收购商不问质量一律低价收购也助长了这种倾向。对于蜂农来说,想真正发展就必须保证质量,否则只能陷入低质低价的恶性循环之中。”宫之瑞说。
冷观之二 生产规模需要扩大
生产规模普遍较小是困扰牡丹江市蜂业发展的另一个重要因素。在南方,养蜂200箱以上的大户非常多,每户年纯收入在10万元以上,而在牡丹江的近2000名蜂农中,养蜂200箱以上的大户屈指可数。“我们曾建议蜂农扩大养殖规模,但他们的回答是‘要是赔了怎么办?’”市蜂业协会秘书长关毅无奈地说。
作为牡丹江市蜂业的龙头企业,小蜜蜂生物工程有限责任公司每年500吨的吞吐能力经常被人们认为规模太小,对本地蜂业拉动能力有限。对此,该公司经理王绍华表示,公司的规模实际上也受蜂业生产的规模和产量制约,更准确的说法是“大年吃不了,小年吃不饱”。“牡丹江市蜂农在生产大年的产量能达到2000吨左右,而小年则往往低于500吨。一旦遭遇小年,在本地蜜源不足的情况下,企业只能到吉林、敦化等地收蜜。”
热望之一 建立蜂业合作社扩大提高规模与质量
对于牡丹江市蜂业在2008年能否实现加速发展,业内人士指出,在发挥牡丹江市的资源优势和科研技术的前提下,首先要适度扩大规模、提高产品质量——对于这一点,建立蜂业合作社无疑是一个值得推广的模式。
2007年,小蜜蜂公司在原来3个蜂业基地的基础上建立了蜂业合作社,吸纳300多户蜂农加入,拥有蜂群2万箱。合作社的蜂农统一由企业进行生产、用药等方面的技术指导和培训,按企业统一标准生产优质蜂蜜,在形成蜂农生产规模化的同时,充分发挥企业的技术和信息优势,帮助蜂农提高产品质量。
热望之二 依托龙头,继续走绿色有机蜂产品之路
小蜜蜂公司在2005年和2006年连续两年参加了上海迎新春名优农副产品展销会,他们的产品受到上海人的欢迎,也坚定了小蜜蜂走出去的决心和信心。目前,该公司着力于提升产品档次,走以绿色有机蜂产品深加工为主导的产业化发展道路。据介绍,目前小蜜蜂生产的“牡峰牌”系列蜂产品已经在北京、上海、沈阳、广州等地打开了市场。“2007年,小蜜蜂通过出口企业‘间接’出口了60吨优质源蜜,将来也许有一天,来自牡丹江的系列蜂产品也将走出国门,到海外拓展市场。”王绍华这样憧憬。
热望之三 另辟蹊径,扩大蜂业应用范围
在业内人士眼中,通过蜜蜂授粉来促进农作物增产所产生的价值远高于蜂产品本身——来自国内外的多年实践证明,利用蜜蜂为农作物授粉一般可增产30%以上。在国外,为农业种植提供租蜂服务甚至已经成为一个新兴产业,而国内部分地区也已经在尝试有规模地向农民租赁蜜蜂以提高农作物产量。牡丹江在这一方面还属于空白,但无疑大有潜力可挖。
规模、质量、市场、应用,如何将牡丹江的蜂业做大,将蜂产品推向更广阔的市场,应是牡丹江蜂业人的奋斗目标。 |