河南扶沟县立足本地优势，狠抓无公害瓜菜生产、棉花产业、面粉加工、畜产品加工等特色经济，有力地推动了县域经济的快速发展，特色产业渐成气候。

　　扶沟县是全国优质小麦生产基地县，全国商品粮基地县，年产优质小麦36万吨，围绕小麦、大豆、玉米等粮食资源，大力发展面粉加工业，该县以奥威特食品、康田食品、乐涛面业为依托，形成了豫鹰面业、豫谷面业、白马集团、雪山面粉为龙头的50多家面粉食品加工加工群体。乐涛面业生产的面粉、挂面畅销广东、湖南等十多个省市。“豫鹰”、“白马”、“乐涛”、“雪山”等品牌的面粉迅速从扶沟走向全国，成为普通面粉、馒头粉、面条粉、饺子粉生产基地。