河北省平泉县有“中国食用菌之乡”之称，食用菌已成为该县富民立县的主导特色产业，2006年被省政府确定为全省首批一县一业一园农业科技示范工程示范县之后，充分发挥县域资源、气候、区位、技术、劳力、政策等优势，通过扩基地、壮龙头、强科技，食用菌产业实现了跨越式发展，全县生产规模达800万平方米，产量8万吨，成为华北地区同行业县区第一位，产业链产值8亿元，占农业总产值的47.6%，为菇农增加纯收入4亿元，主要做法：

　　一、以推进科技示范园区建设为抓手，整合资源，扩张产业规模

　　该县以实施一县一业一园农业科技示范工程为切入点，把引导菇农走出庭院，大力发展示范园区建设作为扩张食用菌产业规模的重要抓手，县乡两级都成立工程领导小组，协调解决工程建设中的重大问题。同时，加强政策扶持，增加投入。县财政每年拿出100万元贴息资金用于支持园区发展；每年预算安排30万元科技三项费专门用于食用菌园区新技术、新品种研发，并将项目前期经费和专家活动费用列入预算；在园区建设中成绩显著者可获科技创新奖和科技进步县长奖，科技进步县长奖，一等奖奖金5万元，二等奖奖金3万元，三等奖奖金1万元；采取集中财政、计划、农开、科技等项目资金打捆使用的方式，投入资金1000多万元重点支持园区发展；园区土地前三年租金由政府统一支付等优惠政策，全力推进园区建设。2006年建立标准化技术核心园区23个，生产规模200万平方米，示范区生产规模为为400万平方米，辐射区生产规模为200万平方米，带动农户近5万户，占基地农户总户数的80%，食用菌标准化技术应用率达80%以上，园区已成为专家新技术、新品种的研发转化基地，标准化生产示范基地，农民学技术的场地，带动了全县食用菌产业规模发展壮大。

　　二、以创新龙头企业运行机制为重点，打造名优品牌，增强产业对新农村建设的带动力

　　在实施一县一业一园农业科技示范工程中，引导龙头企业采取 “统一租地、统一规划、统一生产技术标准、统一政策扶持、统一原材料供应、统一技术指导、统一产品销售、分户生产管理”的“七统一分”模式运行，以合同形式将龙头企业和基地农户联结起来，形成企业、园区、农户、基地联动机制，充分发挥龙头企业的带动作用。争取项目资金和贷款5000多万元，完成绿源和三棵树新厂区的扩建，全县龙头企业发展到绿源、润隆、哈露、三棵树、乾通等20多家，其中绿源、润隆2家为省级农业产业化龙头企业，三棵树、乾通等4家为市级农业产业化龙头企业，龙头企业年加工能力达5万吨，产品达50多个品种，年出口创汇1000多万美元。开发新产品3个系列20多个品种，其中绿源公司开发出符合欧盟标准的肉酱罐头等新产品。打造了“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”“林盛”五大品牌，其中“森源”牌产品为河北省名牌产品，“润隆”、“乾岁”为河北省优质产品，“三棵树”牌产品获第七界消费者协会信得过产品称号，“林盛”牌食用菌荣获全国食用菌行业最具影响力品牌，绿源公司通过了ISO9002国际质量管理体系及Haccp卫生控制体系认证，完成了与国际市场和国内高端市场的接轨。全县龙头企业带动基地农民增收2.5亿元，有力地推动了社会主义新农村建设。

　　三、以完善科技服务体系为着力点，加强科技创新，全面提升产业的整体技术水平和竞争力

　　科技服务体系是农业科技成果转化为现实生产力的桥梁和纽带，平泉县在一县一业一园农业科技示范工程建设中，把发展完善农业科技服务体系建设作为提升食用菌产业整体水平的着力点：一是建立食用菌公益性技术推广体系。县乡两级成立食用菌办公室，负责产业管理、技术开发、科技培训等服务工作，经费由财政解决。二是企业主办科技传播站。按着“一县一业一园一站”要求，完善省级传播站1个，建立县级技术传播站2个。绿源公司组建的平泉食用菌产业技术传播站，在全省科技传播站建设项目投标中中标，2006年企业投入资金24万元，承德市支持资金15万元，省招标支持资金20万元，建设了实验室、示范基地、专家设施等，与河北农业大学等合作，聘请专家来站工作，现驯化出野生蘑菇新品种---平泉美味菇1个，引进推广滑子菇早生2号等新品种10个，推广香菇免割保水膜等新技术12项，为企业开发新产品5个，培训菇农2万人次。三是创建民间中介组织。全县发展合作社、研究会、协会等群众性食用菌技术开发、服务民间组织20多家，开展群众性科技服务活动。各级各类服务组织在园区建设中先后实施科技项目10余项，解决产业发展中技术难题8项，创新技术2项；推广香菇2号等新品种12个，标准化生产技术规程2项，先进适用技术12项，制定食用菌技术标准8项；成功探索出食用菌的循环生产模式。组织技术培训600期，培训菇农4万多人次，技术人员300名，受训农户达到70%，有力地促进了全县食用菌产业技术水平的提高。