从２００２年开始，开平市赤水镇农户自发利用“农户＋公司”养殖模式，走科学养殖致富之路。如今，该镇养殖户已近３０家。

　　赤水镇管行山村村民张关胜一年前退休，几经考虑后，他选择了以“农户＋公司”的形式自办养鸡场，并找了金鸡镇一家公司合作。张关胜告诉记者，养鸡场有１０００多平方米，鸡的活动场所很宽阔。在谈到“农户＋公司”的养殖模式时，张关胜说，这种模式最大的好处就是不愁销路，把鸡养大后公司就会过来收购，从而降低了风险。在成本方面，如果养１万只鸡需要投资１６万元，农户只需出３万元，而公司则要出１３万元，因为饲料、苗鸡、防疫费都由公司出。除此之外，公司还向农户提供技术。谈到养鸡的收入时，张关胜说，从苗鸡到出栏一般需要１１５天，出一次栏后要休栏４５天，将养鸡场全面消毒。他一次可以养鸡１１０００只左右，公司按照当时的市场价收购，价格最好的一次每只鸡净赚２．８元，最差的一次是１．２元。不仅养鸡可以赚钱，鸡粪还可当肥料出售给果农作肥料，一年的粪肥收入有２０００多元。