一、提高认识，加强整治工作的组织领导。充分认识开展猪肉质量安全专项整治工作的必要性和紧迫性，把开展猪肉质量安全专项整治工作作为当前的重要工作，根据省和泉州市提出的要求和南安市实施方案认真组织开展专项整治工作。

　　二、广泛宣传，加大专项整治工作的宣传力度。充分利用广播、电视等新闻媒体，重点宣传开展猪肉质量安全专项整治工作的必要性和重要性，宣传肉品安全消费的法律法规及相关知识。

　　三、建立举报投诉制度，公布专项整治工作的举报电话。充分发动人民群众举报投诉不法经营者和私屠滥宰等违法行为。    四、加强执法，严厉打击私屠滥宰违法行为。认真贯彻落实省、泉州市的有关文件精神，运用好执法联动机制，开展联合执法行动，共组成3次联合执法行动，出动人员55人次，检查市场5个。