近几年，京郊大力发展民俗旅游业，观光采摘已成为郊区农民的新宠，也成为了城里人京郊行的必然选择。然而怀北镇东庄村魏长奎一家却不随大流，开始发展珠葱种植业，他的一亩三分地绿油油一片全是珠葱。老魏信心十足的说：我这是迎合大众的健康理念。

　　珠葱，又叫鬼子葱、红皮，葱型象桃型,辛辣味美，可脱水成葱油、葱粒、葱粉、毛葱丁、干燥珠葱,珠葱以其味浓、葱汁含量高而闻名,是做葱油、调料、方便面的主要原料，属调味品之首，而且它除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质，经常食用可以长期稳定血压，对人体动脉血管起到很好的保护作用。

　　今年4月，魏长奎买了100多公斤珠葱种子试种，到7月份收获了2000多公斤珠葱，而且收获当天就有人以1元一斤的价格将2000多公斤刚处理好的珠葱全部买走。

　　据悉，珠葱适合栽植在平整或坡形灰包土地或黑土地，因此现在我国只有东三省形成了大片的珠葱种植基地。而如今人们都追求吃的好，这“好”不仅要求营养丰富，口味也是不可少的，珠葱正好满足了大众要求。（供稿单位：怀柔区农委）