为了确保全省元旦节日市场供应，充分满足城乡人民群众消费需求，稳定市场运行，保障消费安全，特别是针对近期我省肉、菜、油等部分重要生活必需品价格持续上涨的实际，根据省政府要求，省商务厅节前专文下发了关于做好2008年元旦、春节期间市场供应工作的通知，要求全省各级商务主管部门加强组织领导，增进与相关部门的协调配合，组织重点商贸流通企业采取各种有效措施积极调运货源，增加市场供应，并加强市场监管和运行监测，全力保证市场平稳运行。 元旦当日，受王福宏厅长委派,省商务厅分管负责同志又前往合肥市批发市场、零售企业调查了解节日市场供应和价格情况。在全省各级商务主管部门和广大商贸流通企业的共同努力下，我省元旦节日市场物阜人丰、价格稳定，市场一派繁荣景象。

　　监测显示，元旦三天假期，全省各地消费品市场商品品种齐全、供应充足，市场整体价格平稳。全省猪肉平均批发价约11元/斤，与元旦前基本持平。食用油继续受货源偏紧的影响，价格略涨，与元旦前相比涨幅大概在0.6元/升左右。蔬菜、豆制品、禽蛋等价格没有变化。合肥市近日生猪屠宰量有显著增加，每天均在2000头以上，尤其1月2日当天近2700头，超出上周最大量300头，全市每天的猪肉供应量也在3500头左右。全省最大的农副产品批发市场周谷堆农产品批发市场生鲜肉交易量也明显加大，2日、3日均在800头以上，平均批发价格维持在10.4元/斤，每天交易冷鲜肉300-400头，价格维持在10.5元/斤。同时，因近期天气晴好，有利于蔬菜生长，各种外地蔬菜和地产菜大量上市，周谷堆市场每天蔬菜交易量都在1600吨以上，是合肥市日均消费需求量的1.6倍，乌菜、菠菜、大蒜等大众蔬菜都保持1元/斤左右的较低价位。