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安徽省开展食品安全量化考核
 
日期:2007-12-10 00:00 作者:桂运安 来源:安徽农业信息网
        

  近日从省政府办公厅获悉,今年年底到明年年初,省政府将从管理指标、品种检测、公众食品安全满意度三个方面,对我省食品安全工作进行目标管理指标考核。

  管理指标考核,主要是指要在今年年底前完成8大项主要任务和目标,包括:全省中等以上城市农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围;食品生产加工企业100%取得食品生产许可证;小作坊100%签订食品质量安全承诺书;所有有营业执照的或者有卫生许可证的企业100%建立电子监管档案;县城以上城市的市场、超市建立进货索证索票制度,乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度;食堂和县城以上城市的餐饮经营单位建立原料进货索证制度;县城以上城市进点屠宰率力争达到100%;县城以上城市的市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业,乡镇进点屠宰率力争达到95%。品种监测考核,将针对蔬菜、米、面、油等消费量大的20个重点品种,制定统一的检测项目、检测标准、检测方法和评分标准;公共食品安全满意度考核,主要通过具体调查问卷进行。

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